Dairy Creek es el mayor afluente del río Tualatin. Tiene una cuenca de 226 millas cuadradas. Su cabecera se encuentra en el inicio de East Fork Dairy Creek y West Fork Dairy Creek. Sus principales afluentes son Council Creek y McKay Creek.
En la década de 1840, antiguos empleados de la Hudson's Bay Company establecieron la comunidad de Centerville junto a Dairy Creek. Centerville tenía una central lechera que dio nombre a Dairy Creek. La mantequilla y el queso de esta lechería se enviaban a Fort Vancouver para su exportación a la Alaska rusa.
En algún momento después de 1869, Dairy Creek fue suficientemente despejado para que el Steamboat Onward comenzara a hacer viajes a Dairy Creek Mile 2.0 y posiblemente a Centerville (Dairy Creek Mile 8.0). Centerville estaba situado a unas dos millas al norte de Cornelius, donde la primera carretera del condado de Washington, la A-1 cruzaba Dairy Creek.
