El roble blanco de Oregón se identifica por sus hojas lisas de color verde con 5 a 9 lóbulos redondeados y sus bellotas con capuchón en forma de cuenco. Pueden llegar a medir 3 metros de altura y 3 metros de circunferencia y vivir hasta 500 años.
Las sabanas de robles blancos de Oregón estuvieron antaño muy extendidas en el valle de Willamette. Los nativos kalapuyanos mantenían estas sabanas mediante la quema intencionada de los campos. Enterraban las bellotas producidas por los robles en pozos y cestos forrados de ramas de cicuta en el lodo bajo los manantiales para lixiviar los taninos de las bellotas. En un yacimiento de varios cientos de años de antigüedad en Sauvie Island se encontraron más de 100 pozos de remojo. Se calcula que se procesaban 25.000 bellotas por pozo, lo que suponía un total de 2,5 millones de bellotas al año durante los años de cosechas abundantes. En la actualidad, más del 99% de las sabanas de roble de Oregón se han convertido en zonas urbanas, granjas y otras urbanizaciones. Metro y las Tribus Confederadas de Grand Ronde están realizando quemas prescritas en el Área Natural de la Pradera de Quamash, al oeste de Tigard, para mantener allí la sabana de robles.
